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茄汁鸡肉通心粉(1/6)
将3只小西红柿/一只大西红柿,半个洋葱切丁放入碗里,加些香醋,橄榄油,食盐,大蒜末,九层塔末(若没有也可不用,或用青椒代替),搅拌码味半小时;
同时另一锅煎鸡肉丁,至金黄;
将1中的码好味的西红柿等入锅,煮开后,用中小火慢慢熬,大约15分钟后放入煎好的鸡块,一块儿再用小火笃煮约10分钟,至入味;
与此同时,煮通心粉,煮好后,盛出待用;(昨我俩用的是whole meal的,配合史先生呗:)
在熬好的西红柿酱汁中倒入擦好的奶酪,待其慢慢变浓稠后,关火;
酱汁浇在通心粉上,搅拌均匀后,可以再撒些奶酪,口味更加。