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煎饺(3/4)
先把韭菜洗干净 沥干水 切半厘米段,加盐,搅拌。然后把腌出来的汁挤干。
接下来就是炒鸡蛋:鸡蛋打匀,加入虾米,放少许盐,鸡精,白酒(为了去鸡蛋腥味)。炒鸡蛋时加点水 鸡蛋更滑嫩。
把韭菜和炒好的鸡蛋拌匀,接下来就是包饺子了。
最后就是煎饺子,平底锅内,放少许油,然后放入包好的饺子,煎2分钟后,洒点水在饺子上,睡里加少许盐和鸡精,开小火慢慢煎,。最后两面发黄就好了