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椰奶芝士(5/8)
准备材料。
饼干擀碎,与溶化的黄油拌匀,铺到模具的底部,压实。
奶油和奶酪软化之后,加细砂糖用隔水加热的方式搅拌至光滑无颗粒。
椰奶分成两份,一份备用,另一份浸泡吉利丁片直至变软,然后隔水加热融化至与椰奶完全融合。
将两份椰奶完全融合;淡奶油打至6分发。
椰奶与淡奶油混合,打匀,加入朗姆酒。
倒入模具,冷冻至凝固。
用花样模和可可粉,做出自己想要的图案。