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羊肉炖酸菜(5/6)
羊肉洗净切片。
酸菜切丝。把羊肉片放碗中加酱油,料酒,胡椒粉抓匀,腌制半刻。
锅中放入油,爆香葱姜。
加入酸菜翻炒。
然后加入足量水,煮开。
放入羊肉片,开锅后撇去浮沫,转小火炖到羊肉熟软即可,调入盐,撒上香菜末。