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焙烤杂蔬(1/8)
茄子、杏鲍菇、南瓜洗净后斜切成约1厘米厚的片，南瓜去籽；
蒜头去皮后也切成片；
烤盘加热后刷薄薄一层油；
将茄子、杏鲍菇、南瓜、蒜头片排放在烤盘上；
再在蔬菜片表面上刷薄薄一层油；
撒适量盐和胡椒粉；
盖上锅盖，两圈黄豆大的火烤2分钟；
翻面后再烤1-2分钟即可。焙烤时间克根据食材、火候大小酌情调整。