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紫甘蓝拌豆腐丝(7/8)
紫甘蓝一叶一叶掰开，放到水里泡半小时。
豆腐皮洗净，切成丝。
紫甘蓝洗净切细丝，切的越细越好（拌起来容易入味）。
豆腐丝和紫甘蓝收到一起。
开火，稍有，把花椒炸香捞出。
葱末和干辣椒放到油里，炸香。
炸好的葱油凉温，泼在豆腐丝上。
放蒜末、白醋、白糖和盐搅拌均匀即可。