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香菇盏(3/4)
梅肉去皮和膘，剁成肉末。拌入老抽糖芡粉，抓匀。
香菇去蒂洗净捏干。
香菇表面划十字，翻转，里面放上肉末。
电饼铛上下火高温加热，下层刷油，摆入香菇盏，煎熟即可。也可以用烤箱，在肉末上撒一层奶酪，味道更佳。