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五香叉烧(2/5)
猪前颈肉切成3大块，用刀背拍松；
把生抽、五香粉、砂糖、料酒调成酱汁腌制好猪肉（早上腌好放冰箱，晚上煮）；
平底锅刷一层薄油，放进姜片擦锅一遍。捞起猪肉，小火煎至两面金黄；
倒进腌猪肉的酱汁，加入半碗水，盖上盖子小火煮至收汁就可以啦；
稍凉后切小块装盘，淋上酱汁可以开吃。