安装App
世界杯特辑——红烧鸡爪子(4/7)
鸡爪子洗净,剪去指甲。
锅中入清水,水沸腾后,放入鸡爪子焯水。
撇去浮沫,捞出鸡爪子淋干水分。
锅中入油,油热后放入鸡爪子,加入生抽、白糖炒至上色。
锅中加入清水,盖过鸡爪子即可。
大火烧开后,加入姜片、料酒、老抽、花椒、八角、桂皮、香叶、干辣椒搅拌均匀,转小火炖30分钟左右。
大火收汁即可。