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粉葛赤小豆煲鲮鱼汤(4/5)
鲮鱼去鳞去腮去内脏洗干净,排骨飞水,沥干水份;
粉葛去皮,切块;赤小豆提前洗干净,用水泡着;陈皮泡软刮去白色的馕;
把粉葛、赤小豆、蜜枣先放进冷水里大火烧开;
热油锅把鲮鱼两面煎至金黄,用汤料袋装好,和陈皮一起放进开水里;
大火煲15分钟后,转小火煲2个小时,放盐调味