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芋头西米露(0/8)
煲滾水,水量是西米的4倍(最少,份量外),下西米煮5分鐘
蓋上煲蓋,焗約10分鐘至西米變透明
隔去水份,用開水冲洗至涼透,瀝乾水份
芋頭切小粒
煲滾水,下芋頭粒大火煮15分鐘
蓋上煲蓋, 熄火焗10分鐘至软透
大火煲滾芋頭,下冰糖調味
加入鮮奶和西米,滾起即成