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家常手抓饭(13/16)
胡萝卜切滚刀块。
洋葱切块。
大米洗干净，浸泡30分钟。
羊肉切块。
羊肉冷水下锅，煮开，焯掉杂质血沫。
锅内放少许油，放入羊肉煸炒出油。
放入胡萝卜煸炒片刻。
放入洋葱煸炒片刻。
倒入没过食材的热水。
加盐调味。
加孜然粉调味。
加入干辣椒和花椒。
中小火炖至汤汁剩一半，转入电饭煲。
在上面铺上泡好的大米。
用正常煮饭程序，蒸熟即可，吃的时候搅拌均匀。
差不多就这样啦！