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黑椒蜜汁烤大排(0/7)
原料
先用牙签把大排扎些孔,然后用料酒把蜜汁排骨料化开,放入少许黑胡椒,均匀的抹在大排上。
放入洋葱丝,用保鲜膜密封后,放入冰箱腌3个小时。
烤盘铺锡纸,放入排骨,洋葱,香菜,然后用锡纸包好。
放入烤箱中层,启动对流风扇,190度,定时30 分钟。
程序停止后打开锡纸,再刷些蜜汁料,再次放入烤箱,180度烤20分钟,其间再刷一次蜜汁料,烤至排骨表皮焦黄上色即可。
趁热再撒些黑胡椒,用手抓着啃吧。