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适合夏天的酸辣开胃调味汁(13/13)
准备材料,葱花,姜末,蒜泥,小米椒切小圈,青花椒(麻椒)。
料汁:香醋,生抽,鲜贝露,美极鲜味汁,糖,鸡精。
取一个中碗,用一个大匙,四匙香醋。
加入两勺半生抽。
加入一勺鲜贝露。
加入一勺美极鲜味汁。
加入半小匙糖。
加入一点点鸡粉。
把姜末,蒜泥,椒圈加入。
倒入50ML的凉白开。
加入葱花和麻椒,烧热的锅中加入一勺香油和三勺食用油,烧烫后浇在料汁碗里,香气四溢啊!
这个料汁可以拿来蘸肉,蒸鱼调味,拌凉菜。
还可以加在面条上,鲜辣酸爽,很开胃呢!