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吃不够的炒面(5/5)
将切面放入滚开的热水中，煮至8分熟，过冷水，用笊篱控干水分备用。
炒锅内加入色拉油，放入胡萝卜片，洋葱片炒熟。
加入备用的切面翻炒至9分熟。
加入火腿丁，青椒片，蚝油，继续翻炒至蚝油均匀，切面全熟，能闻到青椒的香味，关火装盘。
鸡蛋过油煎成荷包蛋，摆放在炒好的切面上，OK 开吃！