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蜜汁桂花虾(2/7)
活虾清洗干净去胡须，用柠檬水浸泡5分钟。
水烧至90度，烫下洗净的虾，捞出备用。
下油烧至180度，放入沥干水分的虾，炸2分钟后取出。
炒锅内放入5克油，10克姜沫炒香。
放入自制桂花汁80克。
翻炒均匀即可出锅。
盛盘