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青椒烧腐竹(0/4)
腐竹提前用温水泡发,五花肉入开水中焯下切成薄片,青椒用手撕成小块,蒜拍成碎粒,辣椒切粒
锅内少油放入肉片煎至2面变色,加入蒜粒爆香
入腐竹翻炒均匀,放料酒、老抽、胡椒粉、糖和刚没过材料的水烧开
转小火焖透,汁快烧干,此刻再加入青椒和辣椒粒翻炒均匀,点入鸡精,淋上香油既可