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西湖牛肉根(3/5)
牛肉洗净切丁用嫩肉粉、蚝油、料酒腌至15分钟
胡萝卜、香菇、豆腐切丁，用水烧开煮烫两分钟
葱姜蒜切末，香菜切碎
锅烧热放油、姜蒜放油里爆香，接着加水三碗、如果有高汤更好，这时放十三香、盐、鸡精、大火烧开放牛肉煮十五分钟，
把烫好的、胡萝卜、香菇、豆腐都放进去，煮2-3分钟放味精、出锅放小葱、撒香菜然后在滴几滴香油上桌