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红枣粽子(3/7)
糯米泡半天,粽叶,洗净,煮到水开即可备用。红枣煮到水开,备用。
三张粽叶错落开叠一块儿,
将粽叶挝成漏斗妆
先放一粒枣,再放糯米,再放枣,再铺糯米。
将余粽叶翻盖上去,使粽子成为金字塔状,这个很难,我基本做不到,老妈才行。
最后,用马莲系住,老家用马莲,这边买不到,就用线了。
将包好的粽子放锅里煮,水没过粽子,大火煮开,然后小火闷着煮两个多小时。