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夏日清爽甜点——石花冻(5/5)
取海石花25克左右(一小把),加水浸泡。泡软后仔细清洗干净。
锅里加1升水,放入泡软的海石花小火慢熬。熬到海石花差不多都溶解后放入冰糖,甜度自己掌控。
取密网筛或纱布隔去残渣,只要粘稠的液体。把液体倒入容器内放凉。
等液体放凉后会更加粘稠,放入少许枸杞子做点缀。(也可以放入自己喜欢的配料)
放入冰箱冷藏,等到凝结成固体后就能拿出来吃了。就像吃果冻一样,冰凉爽口。