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香米锅巴(4/7)
把米泡一晚，稍微捣捣碎就好，要有小颗粒
加入面粉揉成团，如果太干，用小勺加一点点水，稍微饧制十分钟
擀成面皮，用小瓶盖压成模型，剩下的饼边可以反复擀制，压制，直到饼皮用尽
稍微晾一下，炸的时候更酥脆
油温七成热，下锅炸至金黄捞出
趁热撒白糖，也可以配蜂蜜
喜欢咸味的，可以撒上盐，孜然，胡椒粉，辣椒粉……可以边看电视边享受啦……~\(≧▽≦)/~……