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乐乐自家菜---槐花煎饼(6/7)
烙煎饼的槐花一定要嫩。
面里加一个鸡蛋、盐、糖、油、鸡粉、水，搅拌均匀。
槐花用水焯一下，把水挤干放入拌好的面里，拌匀。
由于有槐花，面糊不易转动，用铲子把面铺匀，底下定型后再翻动。
火不能大，慢慢烙熟。
用葡萄醋、酱油、油泼辣椒、小香葱拌一个汁子。
切好煎饼，开吃。