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泡椒凤爪(0/5)
鸡爪洗净，在开水中煮5分钟。然后用凉水冲洗，对半劈开，洗去胶质
小米泡椒，姜片和花椒加1000ml水煮上5分钟。小米椒可以切开，辣味足。
准备一个密封容器，洗干净，用开水烫一下。
煮小米椒的水凉至50度左右加入少许白酒，多一些盐，白醋，一点点糖。
将鸡爪放进泡水里充分混匀，放入密封罐子里。6小时后可食用