准备食材鸡胸肉，四季豆。

鸡胸肉，四季豆，辣椒切丁，姜，蒜切碎，切好的鸡胸肉放酱油，鸡粉，太白粉，味醂拌匀。

先热锅放油，炒拌好的鸡胸肉，约二分钟后盛出备用，接着爆香姜，蒜，辣椒，放四季豆丁翻炒，放调料盐，鸡粉，等四季豆炒熟后再放入炒好的鸡胸肉放料酒翻炒一分钟就可以了。