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海参烧三样(4/4)
原料：葱、海参切段，冬笋切片，虾稍微剁成泥。海参是提前发好的或即食海参
锅中倒油，七成熟下姜末略翻炒后依次加入大葱、冬笋、虾、海参。
将淀粉加一小碗水混匀，虾肉变红后倒入锅中勾芡。出锅前加一勺盐。
装盘后淋少许香油提味。