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蓝莓乳酪派 --- "长帝行业首款3.5版电烤箱CKTF-3(4/20)
冷冻的黄油直接拿出来切成小块（不要软化）
面粉和盐过筛后与黄油块混合
用刮板尽量把面粉中的黄油块切碎一些
待小块黄油上都裹满面粉后，加入冷水
用手揉到没有干粉即可。成面团。放室温下静止1个小时
取出静止好的黄油面团，无需揉面。面板上撒干粉防粘，直接擀成比6寸派盘稍微大点的面片
用刮板慢慢的拿起面皮
放在派盘上，用手压紧，让派盘与面皮充分接触。去掉派盘一圈多余的面皮
用叉子在派皮上插上眼
烤箱190度预热
如果怕派皮在烤的过程中鼓起，可以放些耐烤的东西在上面。比如红小豆，起到压紧面皮的作用。（不放也可）
放入预热好的烤箱，190度烤15分钟左右。表面微黄即可。
烤派皮的时候可以制作派馅儿。常温充分软化后的奶油奶酪，加入细砂糖搅打顺滑
分3次加入鸡蛋液，继续搅打顺滑
加入蜂蜜
加入配方中的冷水。
最后滴入香草精。搅打均匀后放在室温下静止40分钟。
把静止好的派馅倒进烤好的派盘里。
根据个人喜好，摆放适量的蓝莓
放入预热好的烤箱里。150度烤35分钟即可。