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杂豆奶酪包(12/16)
除了黄油以外滴主料放入面包机里开揉。
揉到20分钟左右放入黄油继续揉至扩展。
揉好后在第一发期间奶酪片放常温下回温
一发好之后分割面团(一个大约5lg左右)9份。滚圆松弛15分钟。
松驰完好的面团擀成长椭圆形。
翻面包入分好的奶酪片卷起(奶酪片事先要分割好9片
搓成两头尖的长条。搓得有点丑π_π
取三根从中间开始向两头编辫子。
一个编好鸟>o<
全部编好•﹏•这真不是偶滴强项,有点丑
烤箱内放温水最后发酵(大概35分钟吧。)
有个翘脚咯>o<(发至20分钟时 )
发酵完成刷蛋液开始装饰。
180℃.20分钟^o^
大功告成。卖相不咋滴,味道好极鸟