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腰花清汤(4/5)
买回腰片用清水浸泡搓洗，反复3次，也可多洗几次。
洗净后加两勺料酒泡10分钟左右去腥。
准备葱花姜片白胡椒粉备用。
适量水加入姜片煮开，加腰片，料酒，撇去浮沫。出锅前加盐。
加入葱花，少量白胡椒粉，一碗鲜香可口的腰片汤就做好了。