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金针菇炒牛肉(3/4)
金针菇切除根部洗干净。
黄牛肉切片放辅料腌制20分钟。
热锅下油和蒜，放金针菇炒熟。金针菇遇热会出水，因此烹煮过程中不用放水。
热锅放油，把腌制好的牛肉炒至7成熟，然后加进刚才炒熟的金针菇一起炒熟。