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炸麻花(5/5)
先把牛奶放到碗里到微波炉加热!然后取出里面打入两个鸡蛋.加入白糖适量!蜂蜜两勺就好!打匀!这时牛奶温度四十度左右放入一些孝母粉!打匀化开!开火再热点植物油!然后凉凉!
盆里放入面粉!自己炸多少看着放!然后用刚才调好的汁和油和面!多揉一段时间和匀!容器盖上保鲜膜醒20分钟到30分钟!
醒完后再揉一揉!.用手揪成小芥子!顺着芥子糙的那面搓成比小拇指还细一点的粗细!然后对折把它搓拧成绳状.在对折再拧搓!出来就是这样子!因为我要不停搓就没拍步骤图!
锅下油小火烧热!烧到什么程度呢!就是把一块面仍到锅里沉底了.然后马上又浮上来了的程度!
火一定不能大!一直保持慢慢炸完了