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酱油炒面(0/4)
油面条过热水焯下,然后沥干水分,用冷水冲下备用。 圆包菜切丝和豆芽洗干净备用
炒锅放油,烧到8成熟放入蔬菜,翻炒。期间加入少许盐和胡椒粉 等到蔬菜出水,加入面条,继续翻炒。
翻炒差不多一分钟,加入少许生抽,按个人口味加入老抽。然后让面条均匀上色 加入少许的花椒油继续翻炒10秒左右。关火
装盘可以加入一个单面煎蛋,吃的时候把鸡蛋里面的黄弄破,就着面条一起吃下