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奥尔良烤鸡(0/4)
鸡一只,掏净内脏,去鸡翅尖和鸡脚洗好,腌料和水混合,我比较懒不想洗碗,直接装保鲜袋混合
把鸡放进保鲜袋,扎口,轻轻揉搓,使调料均匀涂抹在鸡全身包括内腔,放入冰箱冷藏至少6小时,时间越久越入味,我一般是前一天晚上冷藏,第二天下午拿出来烤
鸡从冰箱拿出来,烤盘铺锡纸,鸡翅和鸡腿端包少许锡纸(如图),防止烤焦,鸡翅用牙签叉在鸡身上,把鸡叉在转叉上,入烤箱,200度烤30分钟
腌料里加入少许蜂蜜,喜欢吃带点甜味的可以多加点,鸡从烤箱取出,把混合蜂蜜的腌料均匀涂抹鸡全身,再次放入烤箱,180度20分钟,根据鸡的大小和自家烤箱不同可适当调整时间长短