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海参捞饭(1/4)
泡发海参，冷水泡24小时，去内脏，煮1小时，凉凉后再清水泡24小时
鲍鱼汁，清水，料酒少许，用量根据口味，调成一碗汁
海参，绿叶菜焯水1分钟左右
大葱切丁儿，下入少许底油，爆香，加入料汁儿，海参，煮5-10分钟，最后勾芡，倒入盛好饭的盘子中，摆盘儿，齐活儿～