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意式可可坚果棒(2/14)
花生米放到微波炉中转一下去皮或者放到烤箱中烤熟。(我家微波炉受热不均,有得烤得颜色很深有的颜色发白)
开心果仁。
黄油在室温下融化。
放入细砂糖,打发。
分次加入蛋液,打匀。
打好的状态,非常顺滑。
筛入低粉、小苏打。
筛入可可粉。
用刮刀切压翻拌将所有材料混和到无干粉状态。
倒入花生仁与开心果仁,将面团和果仁按压成团。
放到保鲜膜中,拍扁后,放到冰箱中冷藏松驰30分钟
从冰箱中取出,整理一下形状。烤箱预热180度,烤30分钟取出。
面团完全晾凉后,切成厚片。
切面向上摆入烤盘中,150度,烤二十分钟,中间翻一下面。烤箱停止加热后,让饼干在烤箱中焖十分钟,再取出。