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清蒸狮子头(0/5)
将肥肉和瘦肉一起剁碎，要剁，绞肉机绞出来的味道有差别。
将肉末放入大碗，加入淀粉、蛋清、盐、黄酒、鸡精顺时针搅拌
捏成一个个丸子，大小看个人喜好，我喜欢个大点的
入锅大火蒸15分钟
出锅，撒上小葱