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酱汁花蛤--简单易做味道好(3/6)
花蛤在盐水浸泡1小时;
准备好辅料;
调好料汁: 葱末、蒜末、干辣椒末、姜末,加入海鲜酱、酱油、蚝油、料酒、白糖,再调入适量水,加点香油;(想多汁一些就多加一点水)
花蛤搓洗多几次干净后,摆放在铁板上; (用可以直接置火上的盘也是可以的)
淋入调好的料汁,再淋上1匙香油;
烧至壳全部打开即可。(不开壳的要去掉,坏的)