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乡巴佬鸡蛋(6/9)
准备10个鸡蛋和一瓶耗油
将鸡蛋放入锅里煮熟
煮熟后捞出放凉水里，这样有助于剥鸡蛋壳
将过了凉水的鸡蛋壳全部剥掉
准备大葱，梁，蒜，大料，花椒适量
将耗油倒入锅中半碗，倒入适量老抽，倒入适量水，适量盐，汤最后与鸡蛋平齐，将汤搅拌均匀，放入准备好的葱姜蒜大料
将剥了壳的鸡蛋放入锅中，大火开煮，滚开后转小火
过程中记得拿翻翻鸡蛋，否则会粘锅底，待汤收的差不多时准备关火出锅
美味的乡巴佬鸡蛋就出锅了