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爽口水豆腐(3/3)
水豆腐切块放入盘中，不好控制的话先入盘再划块。红绿辣椒随量切小丁，提色，与蒜末生姜末一同撒在豆腐上。
倒入生抽，环绕盘壁倒一周，使豆腐均匀浸入。
油适量，烧热，淋在蒜姜及辣椒上。完成。入口即化，清淡爽口，简单易做。