全切福~蒜切开就行,不用太薄,姜,葱,辣椒,切细~其实后面又加了好几颗葱~~
热锅,倒入比平时多些油,然后放入干小鱼,炸出来~炸的脆脆的~不用太长时间,1.2分钟左右~
然后把锅里的油倒入小鱼中,锅底留有渣渣倒掉,然后,把油滤出来,倒入锅中,继续炒菜~
加入葱,姜炒~炒到姜也有脆脆的感觉~然后加入小尖椒~
炒啊炒~炒啊炒~炒到外婆桥~辣椒炒的时间稍微长一点~辣味就不会太重~咳咳~应该不会太重~
青豆炒一会后,就可以放盐啦~同时放入,醋,酱油,味极鲜,甜油~炒啊炒~
最后的最后,用家乡的煎饼卷着吃~配上一碗红豆粥~这个菜不能配米饭吃哦~配米饭超级辣!!!!!