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五香茶叶蛋(9/9)
准备好原材料;
将茶叶、八角、桂皮和香叶放入调味料钢球中;
将选用洗干净的绿叶贴在蛋壳表面;
用打湿的纱布将贴有绿叶的鸡蛋包裹住;
再用纱线将纱布捆好, 固定不能移动;
锅中放入冷水, 摆放好鸡蛋,再将调味料钢球放入,加入适量的盐、酱油和糖;
开火, 煮开后再转为小火八分钟;
关火后继续在茶叶水里面泡上一个晚上;
再取出, 剪开纱布即可。