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南乳焗五花肉(9/9)
五花肉洗净沥干水，切成薄片，加盐、胡椒粉、鸡粉搅拌均匀，腌制20分钟以上.
取出酱料中的南乳
用一个碗盛起南乳，白糖。
压碎南乳块，加上少许清水，搅拌成酱汁放在一旁备用。
平底锅免油烧热，把腌制好的五花肉整齐平铺在锅面上煎制。用筷子夹起肉片来回勤快些翻面。
中火煎至五花肉两面焦黄，两头卷起，倒下调好的南乳汁，遮上锅盖保持大火焗5分钟左右即可。
尽量焗干酱汁。
铲起五花肉装盆，撒下葱花。
薄薄的五花肉晶莹剔透，美味难挡。