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素年锦食--鲜果乳酪挞(0/8)
蛋黄加水搅拌均匀 加入糖和盐拌匀后放进冰箱备用
黄油软化 搅拌至滑顺
把面粉倒黄油糊中切拌至碎颗粒状,将冰箱中的蛋黄液取出倒入 搅拌成团,放入保鲜袋中,在冰箱冷藏一夜
从冰箱中拿出挞皮回温,擀成片状 放在派盘中 压出形状,用叉子在底部扎一些孔洞 烤箱预热190度 烤15分钟定形
制作馅料。奶油奶酪软化搅拌滑顺,加入砂糖搅拌均匀
加入酸奶,淡奶油拌匀
筛入低筋粉和杏仁粉 搅拌到看不到粉类
将奶酪糊倒入挞皮中 烤箱预热160度 烤30分钟 出炉后进行水果装饰