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酥炸菠菜(2/4)
提前洗干净菠菜哦，讲卫生很重要。把洗干净的菠菜控水。
鸡蛋，面粉，淀粉按比例拌匀，均匀裹在控干的菠菜上，对了，菠菜不去根，是不是说晚了。。。
油温180度下锅炸至金黄，油温220度时复炸一次，这样脆。之前说的不去根，此刻便体现优点了，菠菜不会散掉哦。
欧了！番茄酱蘸食更可口。