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青山绿水羊肉片汤(6/6)
羊肉切片.可适当厚一些.火锅店拿回来的从冰箱取出后先化一下.软了就可以了.切姜片备用.
将锅内倒入凉水.放入姜片烧开.可在此期间切葱末香菜末
水烧开后放入羊肉片.大火煮开后撇去浮沫转中火煮八到十分钟至肉熟.煮的时间不宜过长.不然肉容易老.
肉熟停火后马上往锅内撒入葱末香菜末.不好意思.这张图片找不到了
在碗里根据个人口味放入适量盐和白胡椒粉
最后将锅里的汤倒入碗内.开喝!