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炒西芹胡萝卜油面筋百叶肉丝(2/7)
西芹、胡萝卜切片
百叶切丝
西芹、胡萝卜过水
炒锅放少许油煸炒香生姜、葱，加入油面筋和水，煮一下使油面筋变软装盘。
煸炒肉丝
肉丝煸熟后放入西芹、胡萝卜、百叶丝、油面筋。加入盐、糖、鸡精、胡椒粉调好味，最后用水淀粉勾上欠。
装盘