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量身打造情人节小资肉菜——香菇红枣脱骨美容猪蹄煲(0/8)
(猪蹄去毛清理干净,切成块。) 煮锅中倒入凉水,放入花椒,大料,大葱断,姜片,料酒,下入猪蹄,大火煮沸,撇去浮沫。
捞出沥干备用。
砂锅中放入温水,到的宽裕一些,一次加足。下入猪蹄,香叶,花椒,豆蔻,丁香,大料,大葱,姜片,桂皮,大火烧开。
加入干辣椒。
加入红枣。
加入冰糖,开锅后转小火煲。
干香菇泡水,泡开后,加入到猪蹄锅中。
加入生抽、老抽、盐、料酒,炖煮约2个小时,直至软烂脱骨即可。