芋头削皮，洗干净，切条状，放油锅里炸，炸f到芋头看起来熟了，比较松软，捞出

把油倒出来，锅中剩下一些油，不用很多，加入塘，量自己控制，喜欢吃than的可以放多点，加入一小碗水，(用铲子不停的搅拌，免得糊了）等糖稀起泡泡的时候可以加入葱花，搅拌大约一分钟，然后把刚才炸好的芋头倒下去，关小火，不停的搅拌，让芋头都沾上糖稀，边搅拌边会发现糖稀变成固体状，均匀沾在芋头的表面，这个时候就可以关火，出锅了。