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猫爪饼干(6/8)
将75g的黄油软化,加入60g的糖粉,用手动打蛋器打匀,不需要打发,将30g的鸡蛋打匀后分两次倒入,每次都用手动打蛋器搅匀
加去150g的低筋面粉,用手揉匀,揉成面团,放一边
再做一个可可的面团,做法一样,只是将150g的面粉,改成135g的低筋面粉和15g的可可粉,揉成面团
用擀面杖擀成一片,用圆模具印
再用裱花嘴印爪子呵呵
尾部印大爪子,前面印小爪子,呵呵
一片大的放下面,配一个大圆,三个小圆,可爱的猫爪就成型啦
两种,好可爱啊,中层,120度20分钟