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[烘培系列]芒果班戟(8/10)
第一张图依旧是全家福~但是貌似忘了拍淡奶油了~
把牛奶,蛋黄,黄油,砂糖放进碗里。
搅匀。
分3次筛入低筋面粉,每筛一次搅匀后再筛第二次。
用平底锅做饼皮。我才发现我家平底锅不是完全平的=。= 小火慢慢煎就行,不用放油,因为饼皮材料里面有黄油,比较好取下来的。
做好的饼皮放凉~
淡奶油和砂糖放入搅拌碗中。
用电动打蛋器打至完全打发。
之后卷班戟~
完成!