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鲜菌海味菠菜汤(0/5)
将各种新鲜菌类和菠菜择好、洗净备用,海带结用冷开水浸泡,虾仁、鱼丸、冻豆腐提前取出解冻。
香菇切块,平菇撕成小朵,香葱切段,鲜姜切片。
用沸水将香菇和平菇焯一下,捞出沥干水分;菠菜同样焯水备用。
起火烧水,水沸后倒入适量橄榄油,加入葱姜蒜,稍煮一下。放入海带结、虾仁、鱼丸、冻豆腐,煮至半熟时放入香菇、平菇、金针菇,加入适量的盐,保持中火。
各种食材快熟透时放入菠菜,煮开后撒上少许鸡精提鲜,出锅即可。